Краткое описание:
Номер CAS: 13718-94-0
Молекулярная формула: C12H22O11
Молекулярный вес: 342,3
Химическая структура:
| Основная информация | |
| Название продукта | Изомальтулоза/палатиноза |
| Оценка | Пищевой класс |
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| анализ | 98%-99% |
| Срок годности | 2 года |
| Упаковка | 25 кг/мешок |
| Состояние | Хранить в сухом и прохладном месте, беречь от яркого света и тепла. |
Описание продукта
Палатиноза — это разновидность натурального сахара, содержащегося в сахарном тростнике, меде и других продуктах, она не вызывает кариеса. В настоящее время это единственный полезный для здоровья сахар, сертифицированный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, и не имеет ограничений на количество добавляемого и потребляемого!
После множества исследований и разработок по всему миру он широко используется в различных продуктах питания и подсластителях. Впоследствии были разработаны дополнительные функции и области применения палатинозы. Например, недавно обнаружено, что он выполняет особые функции для человеческого мозга; это также специальный подсластитель с уникальными свойствами переваривания и усвоения. Он очень подходит для конфет, напитков и различных продуктов питания.
Функция палатинозы
Палатиноза выполняет шесть основных функций:
Во-первых, контролируйте жировые отложения.Согласно последнему исследовательскому отчету, механизм ожирения заключается в том, что липопротеинлипаза (ЛПЛ) в жировой ткани человека активируется инсулином, так что ЛПЛ быстро вдыхает нейтральный жир в жировую ткань. Поскольку палатиноза переваривается и всасывается, она не вызывает секрецию инсулина и активацию активности ЛПЛ. Следовательно, присутствие палатинозы затрудняет всасывание масла в жировую ткань.
Во-вторых, подавление уровня сахара в крови.Поглощенная палатиноза не переваривается слюной, желудочной кислотой и соком поджелудочной железы до тех пор, пока в тонком кишечнике не гидролизуется до глюкозы и фруктозы для всасывания.
В-третьих, улучшение функции мозга.Эта функция может улучшить способность к концентрации, что особенно полезно для тех, кому необходимо концентрироваться в течение длительного времени, например, на уроках студентов, на экзаменах студентов или в долгосрочном мозговом мышлении. Палатиноза также хорошо влияет на умственную концентрацию. Рекомендуемая доза составляет 10 г за раз.
В-четвертых, не вызывает кариеса.Палатинозу нельзя применять микроорганизмами, вызывающими полость рта, она, конечно, не будет продуцировать нерастворимую полиглюкозу. Поэтому он не образует налета. Вызывает кариес и заболевания пародонта. Поэтому он не образует кариеса. Таким образом, палатиноза не только не вызывает кариес сама по себе, но и подавляет кариес, вызванный сахарозой.
В-пятых, продлить срок годности.Палатиноза не используется микроорганизмами, что позволяет эффективно продлить срок годности продуктов.
В-шестых, непрерывное энергоснабжение.Поскольку палатиноза переваривается и усваивается так же, как сахароза, ее калорийность составляет около 4 ккал/г. он может обеспечить человеческое тело непрерывной энергией в течение 4-6 часов.
Применение Палатинозы
Палатиноза — это специальный подсластитель с уникальными свойствами переваривания и усвоения. Он очень подходит для конфет, напитков и различных продуктов питания.
Изомальтулоза уже используется в качестве заменителя сахарозы в ряде напитков. Замена сахарозы на изомальтулозу означает, что эти продукты будут поддерживать низкий гликемический индекс и уровень сахара в крови, что полезнее для здоровья. В результате известно, что изомальтулоза используется в оздоровительных напитках, энергетических напитках и искусственных сахарах для пациентов с диабетом.
Поскольку натуральное вещество само по себе легко диспергируется и не коагулирует, изомальтулоза также используется в порошкообразных напитках, таких как сухие молочные смеси для детей.
