Краткое описание:
Номер CAS: 24634-61-5
Молекулярная формула: C6H7KO2
Молекулярный вес: 150,22
Химическая структура:
| Основная информация | |
| Название продукта | Сорбат калия |
| Оценка | Пищевой класс |
| Появление | От белого до светло-желтого цвета хлопьевидные кристаллические гранулы или порошок. |
| Код ТН ВЭД | 29161900 |
| анализ | 99% |
| Срок годности | 2 года |
| Упаковка | 25 кг/мешок |
| Состояние | Его следует хранить в сухом, чистом и вентилируемом складе, беречь от воды и влаги во время транспортировки, выгружать осторожно, чтобы не повредить мешки. Будьте осторожны, беречь от влаги и тепла. |
Описание продукта
Сорбат калия — это новый тип пищевого консерванта, который может подавлять рост бактерий, плесени и дрожжей, не оказывая при этом отрицательного влияния на вкус пищи. Он влияет на метаболизм человека, безопасен для человека и признан во всем мире лучшим консервантом для пищевых продуктов. Его токсичность намного ниже, чем у других консервантов, и в настоящее время он широко используется в пищевых продуктах.
Функции и приложения
1. Он используется для йогурта, сыра, вина, соусов, солений, сушеного мяса, безалкогольных напитков, хлебобулочных изделий, мороженого. Сорбат калия используется в качестве консерванта в ряде пищевых продуктов, поскольку его антимикробные свойства останавливают рост и распространение вредных бактерий и плесени. Его используют в сыре, выпечке, сиропах и джемах. Его также используют в качестве консерванта для обезвоженных продуктов, таких как вяленое мясо и сухофрукты, поскольку он не оставляет послевкусия. Использование сорбата калия увеличивает срок хранения продуктов, поэтому многие БАДы также включают его. Его широко используют в производстве вина, поскольку он предотвращает дальнейшее брожение дрожжей в бутылках».
2. Он используется в качестве пищевого консерванта: сорбат калия используется, в частности, в продуктах, которые хранятся при комнатной температуре или предварительно приготовлены, таких как консервированные фрукты и овощи, рыбные консервы, сушеное мясо и десерты. Его также часто используют в продуктах питания, склонных к образованию плесени, таких как молочные продукты, такие как сыр, йогурт и мороженое. Многие несвежие продукты содержат сорбат калия и другие консерванты, чтобы предотвратить их порчу. Вообще сорбат калия в продуктах питания встречается очень часто.
3. Используется в виноделии: сорбат калия также широко используется в виноделии, чтобы предотвратить потерю вина вкуса. Без консерванта процесс брожения в вине будет продолжаться, что приведет к изменению вкуса. Безалкогольные напитки, соки и газированные напитки также часто используют сорбат калия в качестве консерванта.
4. Он используется в косметических продуктах. Хотя это химическое вещество часто встречается в продуктах питания, существует множество других применений сорбата калия. Многие косметические продукты также склонны к образованию плесени, и в них используются консерванты, чтобы продлить срок службы средств по уходу за кожей и волосами. Весьма вероятно, что ваш шампунь, лак для волос или крем для кожи содержат сорбат калия.
