Краткое описание:
Номер CAS: 58-08-2
Молекулярная формула: C8H10N4O2.
Молекулярный вес: 194,19
Химическая структура:
| Основная информация | |
| Название продукта | Кофеин безводный |
| Номер КАС. | 58-08-2 |
| Появление | белый кристаллический порошок |
| Оценка | Пищевой класс |
| Растворимость | Растворим в хлороформе, воде, этаноле, легко растворим в разбавленных кислотах, мало растворим в эфире. |
| Хранилище | Герметичная упаковка в нетоксичные пластиковые пакеты или стеклянные бутылки. Хранить в прохладном и сухом месте. |
| Срок годности | 2 года |
| Упаковка | 25 кг/коробка |
Описание
Кофеин является раздражителем центральной нервной системы (ЦНС) и принадлежит к категории алкалоидов. Кофеин выполняет различные функции, такие как повышение уровня энергии организма, повышение чувствительности мозга и повышение нервной возбудимости.
Кофеин присутствует в различных натуральных продуктах, таких как чай, кофе, гуарана, какао и кола. Это наиболее широко используемый стимулятор: почти 90% взрослых американцев регулярно употребляют кофеин.
Кофеин быстро всасывается в пищеварительном тракте и оказывает максимальный эффект (достигая максимальной концентрации) через 15–60 минут после употребления. Период полувыведения кофеина в организме человека составляет от 2,5 до 4,5 часов.
Основная функция
Кофеин может ингибировать аденозиновые рецепторы в головном мозге, ускоряя дофаминовую и холинергическую нейротрансмиссию. Кроме того, кофеин также может влиять на циклический аденозинмонофосфат и простагландины.
Следует отметить, что кофеин обладает легким мочегонным действием.
В качестве спортивной добавки (ингредиента) кофеин обычно используется перед тренировкой или соревнованием. Он может улучшить физическую энергию, чувствительность мозга (концентрацию) и контроль мышечных сокращений у спортсменов или любителей фитнеса, позволяя им тренироваться с большей интенсивностью и достигать лучших результатов тренировок. Стоит отметить, что разные люди по-разному реагируют на кофеин.
