Новое исследование показало, что употребление в пищу только растительных продуктов не гарантирует снижения риска заболеваний — в конечном счете, это зависит от приоритета определенных питательных веществ.
Со всей этой шумихой о пользе употребления в пищу большего количества растений легко предположить, что переход на веганство автоматически означает правильное питание для здоровья.Но новое исследование показывает, что это не всегда так.Согласно исследованию, проведенному в марте 2023 г.Открытая сеть JAMA, употребление только растительных продуктов не гарантирует снижения риска таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания или рак, или даже снижения риска смерти в целом.
Вместо этого получение преимуществ от веганской диеты, вероятно, зависит не только от отказа от продуктов животного происхождения, но и откаквы делаете так.
В исследовании, проведенном исследователями из Соединенного Королевства, были проанализированы данные о диетах более 126 000 человек в течение периода до 12,2 лет.Группа исследователей оценила растительную диету участников как здоровую или нездоровую, основываясь на потреблении 17 групп продуктов. .)
Хотя исследователи обнаружили, что определенный тип веганской диеты (с низким содержанием «нездоровой» пищи, такой как сладкие напитки, рафинированное зерно, картофель, десерты и фруктовые соки) был связан со снижением риска хронических заболеваний и общей смертности, диеты с более высоким уровни этих продуктов, по-видимому, имели противоположный эффект.Чем выше оценка «нездоровой» веганской диеты, тем выше вероятность того, что ее приверженцы столкнутся с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и смертью.
Фактически, у тех, у кого был самый высокий уровень нездоровой веганской диеты, риск смерти от любой причины, связанной со здоровьем, был на 23% выше.
Хотя у исследования были некоторые ограничения — например, тот факт, что оно основывалось только на двух 24-часовых оценках диеты — эксперты говорят, что это важный призыв к большей осведомленности о соблюдении веганской диеты здоровым образом.
Наша компания экспортирует многие пищевые добавки, вы можете посмотреть их на нашем веб-сайте.Мы ваш искренний партнер.Добро пожаловать, чтобы связаться с нами!
Эта статья взята с https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506.
Время публикации: 14 апреля 2023 г.