Новое исследование показало, что употребление только растительных продуктов не гарантирует снижения риска заболеваний — в конечном счете, это зависит от того, насколько приоритетны определенные питательные вещества.
Несмотря на всю шумиху о пользе употребления большего количества растений, легко предположить, что переход на веганство автоматически означает правильное питание для здоровья. Но новое исследование показывает, что это не всегда так. По данным исследования, проведенного в марте 2023 г.Сеть JAMA открыта, придерживаясь только растительной пищи, не гарантирует снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний или рака или даже снижения риска смерти в целом.
Вместо этого получение преимуществ веганской диеты, вероятно, зависит не только от отказа от продуктов животного происхождения, но и откакты делаешь это.
В исследовании, проведенном учеными из Соединенного Королевства, были проанализированы диеты более 126 000 человек за период до 12,2 лет. Группа исследователей оценила растительную диету участников как полезную или нездоровую на основе потребления 17 групп продуктов питания. .)
Хотя исследователи обнаружили, что определенный тип веганской диеты (с низким содержанием «нездоровых» продуктов, таких как сладкие напитки, рафинированные зерна, картофель, десерты и фруктовые соки) был связан со снижением риска хронических заболеваний и общей смертности. уровни этих продуктов, по-видимому, имели противоположный эффект. Чем выше «нездоровый» балл веганской диеты, тем выше вероятность того, что ее приверженцы столкнутся с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком и смертью.
Фактически, у людей с самым высоким уровнем нездоровой веганской диеты риск смерти по любой причине, связанной со здоровьем, был на 23% выше.
Хотя исследование имело некоторые ограничения (например, тот факт, что оно основывалось только на двух 24-часовых оценках питания), эксперты говорят, что это важный призыв к повышению осведомленности о здоровом следовании веганской диете.
Наша компания экспортирует многие продукты с пищевыми добавками, вы можете посмотреть их на нашем сайте. Мы ваш искренний партнер. Добро пожаловать, свяжитесь с нами!
Эта статья взята с https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506.
Время публикации: 14 апреля 2023 г.