Краткое описание:
Номер CAS: 56-40-6
Молекулярная формула: C2H5NO2
молекулярная масса: 75,07
Химическая структура:
| Основная информация | |
| Название продукта | Глицин |
| Оценка | сорт корма |
| Появление | белый порошок |
| анализ | 99% |
| Срок годности | 2 года |
| Упаковка | 1 кг/коробка; 25 кг/барабан |
| Характеристика | Растворим в воде, спирте, кислотах и щелочах, нерастворим в эфире. |
| Состояние | Хранить в темном месте, инертная атмосфера, комнатная температура. |
Что такое Глицин?
Глицин — это незаменимая аминокислота, то есть она естественным образом вырабатывается внутри организма и используется в качестве строительного блока для создания белков. Глицин содержится в различных продуктах с высоким содержанием белка, включая бобовые, мясные и молочные продукты, и продается в чистом виде в качестве пищевой добавки.
Функция глицина
1. Используется в качестве ароматизатора, подсластителя и пищевой добавки.
2. Используется при переработке алкогольных напитков, продуктов животного и растительного происхождения.
3. Используется в качестве добавки для приготовления соленых овощей, сладких джемов, соленого соуса, уксуса и фруктовых соков для улучшения аромата и вкуса пищи и повышения ее питательности.
4. Используется в качестве консерванта для рыбных хлопьев и арахисовых джемов, а также стабилизатора для сливок, сыра и т. д.
5. Используется в качестве кормовой добавки для увеличения количества аминокислот у птицы и домашних животных, особенно для домашних животных.
Применение глицина
1.Глицин – самая маленькая из аминокислот. Он амбивалентен, то есть может находиться внутри или снаружи белковой молекулы. В водном растворе ar или вблизи нейтрального ph глицин будет существовать преимущественно в виде цвиттер-иона.
2. Изоэлектрическая точка или изоэлектрический pH глицина будет сосредоточена между pkas двух ионизируемых групп: аминогруппы и группы карбоновой кислоты.
3. При оценке рка функциональной группы важно рассматривать молекулу в целом. Например, глицин является производным уксусной кислоты, а рка уксусной кислоты хорошо известна. Альтернативно, глицин можно рассматривать как производное аминоэтана.
4. Глицин — это аминокислота, строительный блок белка. Она не считается «незаменимой аминокислотой», поскольку организм может производить ее из других химических веществ. Типичная диета содержит около 2 граммов глицина в день. Основными источниками являются богатые белком продукты, включая мясо, рыбу, молочные продукты и бобовые.
